Patate da seme Viola olandesi e francesi certificate

Varietà viola e rosse pregiate: Bergerac, Fleur bleu, Bluestar, Violet Queen, Vitellotte, zoe ...

patate da semina delle migliori marche: germicopa, hzpc, tpc ...


Varietà viola pregiata Olandese

La migliore varietà viola per caratteristiche organolettiche e resa

Bergerac (viola) calibro 40/45

Incrocio tra "vitellotte noir" e "bh 98-180"

Maturazione: medio-precoce, forma del tubero: ovale, colore della polpa: viola, colore della pelle: viola, resa: 40 tonnellate x ettaro.

La pianta di questa patata richiede un terreno leggero e profondo, senza umidità in eccesso.

Ogni anno occorre modificare lo spazio rigenerando il terreno. E' una varietà antica, si può definirla primordiale, semiselvatica, le sue qualità sono nella resistenza alle malattie ed alla siccità.

 

49,00 €

  • disponibile
  • spedizione fra più di 5 giorni1

Sono ricche di antiossidanti, sostanze nutritive che proteggono l'organismo e aiutano a ridurre l'invecchiamento. I mirtilli sono da tempo riconosciuti come una grande fonte di antiossidanti, ma la polpa delle patate Bergerac ne è una fonte ancora più economica. La patata detta viola è oggi definita “salva-salute”, proprio grazie alle sostanze che contiene per il suo colore viola. Tali sostanze sono, dichiara la ricercatrice Soyoung Lim, le antocianine, cioè pigmenti che si trovano nei vegetali ed agiscono come protettori nella prevenzione del cancro e dell’invecchiamento.



Patata blu "Bluestar"

Patata blu-viola "Bluestar"

Questa varietà particolare si differenzia dalla patata Vitelotte per il colore e per bulbi più regolari di forma con un gusto molto vicino alle patate tradizionali.
Molto resistente alle malattie, si adatta a tutte le preparazioni culinarie.

Il suo colore blu-violetto si presta ad abbinamenti cromatici insoliti e la sua consistenza particolarmente soda la rende ideale per fare gli gnocchi.

22,00 €

  • esaurito

Gli antociani contenuti possiedono delle proprietà antiradicali e antiossidanti, utili contro i processi di invecchiamento, infiammazioni e modificazioni cancerogene.


Varietà viola Francese

FLEUR BLEU (Viola)

Varieta’ viola pregiata Francese da seme

Ricchissima di antocianina (20 volte più del mirtillo)che conferisce il particolare colore violaceo alla polpa,L’uomo sfrutta le proprietà degli antociani per la loro azione antiossidante e quindi antiaging e di prevenzione di molte malattie degenerative.

 Semiprecoce, forma allungata, pasta viola. Molto produttiva, adatta alle diverse aree di semina da pianura a montagna.

 Ottima per la conservazione viene usata dagli chef di tutto il mondo per colorare piatti speciali e conferire il tipico sapore di castagna.

Ha vinto numerosi premi qualità, consigliatissima !!!

26,00 €

  • disponibile
  • spedizione in 1-3 giorni1

Sono ricche di antiossidanti, sostanze nutritive che proteggono l'organismo e aiutano a ridurre l'invecchiamento. I mirtilli sono da tempo riconosciuti come una grande fonte di antiossidanti, ma la polpa delle patate vitelotte ne è una fonte ancora più economica. La patata detta viola è oggi definita “salva-salute”, proprio grazie alle sostanze che contiene per il suo colore viola. Tali sostanze sono, dichiara la ricercatrice Soyoung Lim, le antocianine, cioè pigmenti che si trovano nei vegetali ed agiscono come protettori nella prevenzione del cancro e dell’invecchiamento.


Vitellotte Noir, la viola rarissima, contesa dai grandi  Chef

VITELLOTTE (Viola) non certificata da seme

VITELLOTTE noir: non ha bisogno di presentazioni, specie antica e rara, dalla buccia e polpa viola proveniente dal Perù e distribuita soprattutto in Francia. Rarissima da trovare ma molto usate nelle cucine di grandi chef, e rivalutate per le loro importanti proprietà nutrizionali. Le patate vitelotte sono utilizzate in cucina soprattutto per creare piatti d'effetto per il loro colore viola. La patate vitelotte (dette anche patata nera ) appartiene alla famiglia delle Solanum, hanno una forma oblunga, grumosa, e sono di dimensioni ridotte. La pelle è piuttosto spessa, mentre la particolarità è data dal colore della polpa interna, viola, profumata quasi di nocciola, molto appiccicosa e dal sapore vicino alla castagna.. La varietà contiene il quantitativo più elevato di antociani.

Importante: riprodotta su seme francese da Agricoltura Piemontese e può essere usata da seme o da consumo.

12,50 €

  • disponibile
  • spedizione in 1-3 giorni1

La pianta della Vitelotte richiede un terreno leggero e profondo, va bagnata pochissimo. Ogni anno conviene modificare lo spazio di semina cambiando e rigenerando il terreno. È una varietà antica,  primordiale, semiselvatica, le sue qualità sono nella resistenza alle malattie ed alla siccità.



Violet Queen (Viola)

VIOLET  QUEEN:  Varietà  a  pasta  colorata,  appartenente  al  gruppo  delle  Perupas,  un  insieme  di  patate  create  in collaborazione con il centro internazionale della patata (CIP) con sede a Lima, Perù. L’obiettivo principale è quello di sostenere  gli agricoltori locali delle  Ande al  fine di preservare la  variazione genetica della patata primitiva. Indicata prevalentemente come prodotto di nicchia e in cucina per piatti alquanto attrattivi per il consumatore. Richiede terreni fertili e di medio impasto, per quanto riguarda la fertilizzazione, eseguire le dosi standard di azoto, fosforo e potassio. Mostra una certa resistenza contro la peronospora sul tubero. Evitare  di  piantare  in  terreni  con  presenza  di  nematodi.  Gli  antociani  contenuti possiedono  delle  proprietà  antiradicali  e  antiossidanti,  utili  contro  i  processi  di  invecchiamento,  infiammazioni  e modificazioni cancerogene. La varietà contiene il quantitativo più elevato di antociani.

26,00 €

  • esaurito

Blue Belle la patata che sorride

Varietà dalla pasta farinosa recentemente introdotta sul mercato e già particolarmente apprezzata sia per le particolari pennellate violastre della buccia che per una marcata intensità del gusto. Buona per qualsiasi preparazioni.

10,00 €

  • esaurito

Occhi contrassegnati da un attraente sorriso rosso scuro. Molto buona la qualità della patata, apprezzata in particolare per le patate fritte e il purè di patate La crescita è molto vigorosa e la conservabilità è ottima.


Nuovo arrivo "patata polpa rossa da seme"

Patata polpa rossa "ZOE" GO7TT334004

Varietà di un rosso uniforme eccezzionale esteticamente, gustosa al palato e dal sapore particolare.  Ricercatissima dai ristoratori 

28,00 €

  • esaurito

Patata polpa rossa Hingland Burgundy "Rouge des Flandres"

 

E' una varietà originale rustica e tardiva, di forma allungata con la pelle e la polpa rossa. Si distingue per la sua consistenza morbida, rosso al centro e giallo sulla parte esterna. Il suo sapore è ottimo, un po 'dolce. Per mostrare il suo colore sorprendente la patata può essere utilizzata anche in purea, fritta etc..

28,00 €

  • esaurito